युवा खिलाड़ी सरफराज खान ने छोटी सी उम्र में ही अपने क्रिकेटिंग करियर में कई उतार-चढ़ाव देखे हैं। रणजी ट्रॉफी में रनों का अंबार लगाने के बावजूबद उन्हें अभी तक अपना पहला भारत कॉल अप नहीं मिला है। सरफराज खान में प्रतिभा कूट-कूटकर भरी बावजूद इसके वो आईपीएल जिसे टीम इंडिया में एंट्री का नया द्वार कहा जाता है उसमें अच्छा प्रदर्शन नहीं कर पाए हैं।
सरफराज खान को अक्सर उनके फिटनेस मानकों को लेकर ट्रोल किया जाता है। सरफराज ने कहा है कि आरसीबी और भारतीय कप्तान विराट कोहली के साथ बातचीत ने उन्हें फिटनेस के बारे में एक नया नजरिया दिया और अब वो इसे अपने जीवन में भी उतार रहे हैं।
सरफराज खान ने इंडियन एक्सप्रेस के साथ बातचीत के दौरान कहा, 'जब मैंने 2015-06 में आईपीएल खेला था, तब मेरा फिटनेस स्तर अच्छा नहीं था। विराट कोहली ने भी मुझसे ये बात कही थी। विराट कोहली के कहने के बाद मैंने अपनी फिटनेस में सुधार किया लेकिन फिर से मेरा वजन बढ़ गया। पिछले दो सालों में मैं अपनी सेहत को लेकर काफी ज्यादा अनुशासित रहा हूं।'
सरफराज खान ने आगे कहा, 'हर किसी का शरीर अलग होता है, लेकिन इससे मेरे खेल पर असर नहीं पड़ा है। पिछले आठ साल से मैं आईपीएल में हूं और फिटनेस टेस्ट पास कर रहा हूं। अपने ऑफ सीजन में भी मैं अपनी सेहत और फिटनेस पर ध्यान देता हूं।'
सरफराज खान ने कहा, 'जब हमें खान-पान की जानकारी नहीं होती थी तो हम कुछ भी खा लेते थे। लेकिन, अब हम अपने खान-पान को लेकर सख्त हैं। हमारे घर में हम रोज मांसाहारी खाना खाते थे। हालांकि, अब हम बिरयानी और अन्य चावल के व्यंजन खाने से बचते हैं। हम इसे या तो रविवार को खाते हैं या अन्य अवसरों पर।'
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बता दें कि सरफराज खान ने रणजी ट्रॉफी 2021-22 के छह मैचों में 982 रन बनाए थे। इसके अलावा उन्होंने रणजी ट्रॉफी के 2018-19 सीजन में सिर्फ 6 मैचों में 928 रन बनाए थे। सरफराज खान को टेस्ट टीम में मौका मिलने की संभावना है।